Igles Corelli

Chef & Personaggi

Igles Corelli: “Come accade in natura, in cucina nulla viene trascurato ma trasformato attraverso processi specializzati”

di Simone Pacifici Maestro indiscusso della ristorazione italiana, la sua cucina è sempre stata caratterizzata dalla continua ricerca dei migliori prodotti che il nostro Paese sa offrire. Una cucina che sappia unire tutta l’Italia Romagnolo di Argenta (FE), lo chef Igles Corelli è nato il 15 agosto 1955 ed è una importante figura di riferimento […]

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