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Redazione
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Eccellenze
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Eventi
Nicola Giotti: pasticceria e arte si incontrano nel nome del ciclismo
di Ilaria Solazzo Un connubio – importante e non consueto – tra arte, culinaria e ciclismo. Una combinazione che ha trovato la sua materializzazione grazie all’incontro tra due differenti anime artistiche italiane: da un lato Nicola Giotti, rinomato campione dell’alta pasticceria nazionale, dall’altro il professor Antonio Trimani , artista concettuale e docente dell’Accademia delle Belle […]
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Eccellenze
Gusto
Le migliori osterie contadine dell’Alto Adige nel nuovo catalogo di Gallo Rosso
È stata pubblicata la 21^ edizione del catalogo di Gallo Rosso dedicato alle migliori osterie contadine dell’Alto Adige, “Masi con gusto 2024”. In 60 pagine, il catalogo descrive minuziosamente le 21 osterie contadine Gallo Rosso, che si distinguono per il rigoroso rispetto dei criteri richiesti dal marchio, tra cui l’obbligo di servire piatti fatti a mano e al momento, di […]
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Eccellenze
Urbani Tartufi: L’Eccellenza che fa la storia del tartufo
di Ilaria Solazzo È sempre un piacere dare il giusto risalto a quelle che sono le Eccellenze Italiane, d’altronde è risaputo che il ‘Made in Italy’ è il terzo marchio per riconoscibilità al mondo, metterle in risalto permette una maggiore conoscenza da parte del pubblico internazionale e nazionale; se il ‘Made in Italy’ e quindi […]
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Gusto
Svolta nel turismo dell’olio, arrivano il rapporto annuale e il sito ufficiale con oltre 300 experience
Al via, in occasione del Concorso nazionale Ercole Olivario, la collaborazione tra Città dell’Olio, Unaprol-Coldiretti e Roberta Garibaldi (Rapporto sul turismo enogastronomico) con il lancio del primo report di settore e la nascita del portale www.turismodellolio.com I protagonisti del turismo dell’olio Evo lanciano, in occasione dell’edizione 2024 del Concorso nazionale Ercole Olivario dedicato alla valorizzazione dell’extravergine d’oliva, un’operazione […]
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Gusto
Ristorazione
Ecco la Guida “Eccellenze a Tavola” 2024, sarà presentata lunedì 25 marzo
Si svolgerà lunedì 25 marzo la presentazione alla stampa della Guida “Eccellenze a Tavola”, nuova pubblicazione edita da Italia Up Magazine di Bergamo che racconta in 520 pagine oltre 1000 indirizzi del mangiare bene in Italia: i ristoranti stellati, ma anche e soprattutto tanti locali, trattorie, enoteche con cucina, agriturismi, pizzerie e gelaterie “d’autore” che […]
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Eccellenze
Le uova di cioccolato del Maestro Nicola Giotti conquistano il mondo
𝒅𝒊 𝑰𝒍𝒂𝒓𝒊𝒂 𝑺𝒐𝒍𝒂𝒛𝒛𝒐 Nel variegato mondo dell’arte, c’è un maestro, Nicola Giotti, che ha saputo combinare due passioni irresistibili: il gusto e la sua tecnica sopraffina. Questo artigiano del gusto innovativo, conosciuto affettuosamente come il “maestro delle uova di cioccolato”, ha portato il concetto di dolcezza a un livello completamente nuovo, trasformando il tradizionale dolce […]
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Eccellenze
Non solo bollicine nel futuro della Cantina Le Manzane
I nuovi ettari della tenuta trevigiana non saranno destinati alla coltivazione dell’uva Glera (Prosecco) Tra le colline di Conegliano Valdobbiadene, “patria” del vino italiano più consumato al mondo, la famiglia Balbinot amplia la sua produzione con nuove referenze e apre all’enoturismo con esperienze in vigna e in cantina. Nuove vedute nella terra del Conegliano Valdobbiadene […]
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Eccellenze
Olio come bene di lusso? Allarme della Coldiretti: crolla il raccolto e aumentano i prezzi del 49%
L’olio sta diventando un bene di lusso. Immancabile sulle tavole di tutti gli italiani viene usato per cucinare e condire cibi, ma non solo. Il suo prezzo però ha visto una crescita esponenziale e, come la maggior parte dei beni di prima necessità il cui costo è altrettanto aumentato, immaginare di poterne fare a meno è impossibile. Che […]
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Eccellenze
Cucina Italiana nel Mondo, a Luigi Cremona un riconoscimento prestigioso
Il 6 dicembre a Roma all’interno di Castel Sant’Angelo in occasione della Cena di Gala per sostenere la candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco, sono stati premiati come “Ambasciatori della Cucina Italiana nel Mondo” Luigi Cremona, Dominga Cotarella, Alessandro Scorsone e Giuseppe Cerasa. Sul palco hanno consegnato il riconoscimento e si sono complimentati con i premiati: l’Onorevole […]
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Chef & Personaggi
Eccellenze
Vivere il magico mondo del Natale con le dolci bontà di Nicola Giotti
di Ilaria Solazzo – I dolci natalizi artigianali – come quelli proposti dal maestro pasticciere Nicola Giotti – sono dei capolavori culinari che incarnano tradizione e creatività. Preparati con ingredienti di alta qualità e passione, questi dolci rappresentano più di semplici prelibatezze; sono un modo tangibile di celebrare le festività. Le ricette tramandate di generazione […]
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