Mese: Novembre 2023

Ambiente & Biodiversità

“Regala la Biodiversità”: Per Natale 2023, 3Bee propone un’iniziativa a sostegno della creazione delle Oasi

3Bee, la climate tech company leader nella tutela e nella rigenerazione della biodiversità tramite la tecnologia, lancia per questo Natale l’iniziativa “Regala la biodiversità”, innovando il concetto di dono natalizio: non solo un gesto di affetto verso i propri cari, ma un contributo diretto a un importante progetto di studio e ricerca scientifica per il […]

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Drink Gusto

Birra, pizza, musica ed amicizie: gli ingredienti dei giovani italiani per sentirsi se stessi

Birra Moretti, che da sempre promuove l’importanza di ricordarci che siamo al nostro meglio quando riusciamo a mostrarci semplicemente così come siamo, ha chiesto ai giovani italiani, attraverso un’indagine inedita realizzata con AstraRicerche, cosa li aiuta a presentarsi per quello che sono davvero. Quando i giovani si sentono davvero se stessi? Per quasi 5 giovani italiani su 10 non ci […]

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Ristorazione

Pienissimo: il modello di marketing per il mondo della ristorazione contro i tavoli vuoti

Il comparto ristorazione vale oltre 30 miliardi e traina il PIL. A sostegno degli imprenditori, Giuliano Lanzetti (Pienissimo) stila il manuale con i 21 errori più comuni da evitare Il settore della ristorazione, a detta di Coldiretti, è stato il vero traino della crescita del PIL italiano, che dovrebbe attestarsi a fine 2023 a +0,7%. Un dato contenuto, ma pur […]

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Ambiente & Biodiversità

A Milano il primo “orto condominiale” e i residenti diventano contadini

Grazie alla collaborazione fra  Agricooltur® e Gruppo Building, Forrest in Town a Milano è il primo progetto residenziale urbano a proporre un “orto di coltivazione fuori suolo” a servizio della comunità che lo abita. Quasi 22000 ortaggi e micrortaggi all’anno per i residenti che avranno a disposizione prodotti vivi, sempre appena raccolti, a centimetro zero.  Realizzare un […]

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Eventi

Perugia: Premio Nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”

Premiate oggi a Perugia le cuoche vincitrici della terza edizione del concorso. Per le loro ricette in gara hanno usato gli oli e.v.o. finalisti dell’Ercole Olivario 2023 Sono state premiate oggi, a Perugia, presso il Centro Congressi della Camera di Commercio dell’Umbria, le vincitrici della terza edizione di “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine”, il concorso nazionale […]

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Gusto

Thanksgiving all’italiana: una ricetta italo-americana ideata per celebrare il Giorno del Ringraziamento, festa nazionale degli Stati Uniti

Pancake alla zucca con Petto di Tacchino, castagne e radicchio, la ricetta realizzata da una collaborazione tra gli chef di Citterio e la food stylist Chiara Pallotti Dalla collaborazione tra gli chef di Citterio, storica realtà di salumi, insieme alla foodstylist Chiara Pallotti, sulle tavole tricolori arriva il Thanksgiving all’italiana, la rivisitazione della classica e […]

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Gusto

Una “CRA” Gourmet: A Villa Giulia (Pianoro) il cibo è terapia

Nella Casa Residenza per anziani di Pianoro Vecchio (Bologna) la cucina è una coccola per il palato e un toccasana per l’anima. Angela, Jessica, Michelle, Elisabetta si alternano con passione e amore ai fornelli dando vita a ricette dolci e salate che nutrono il corpo e lo spirito di chi vive la terza e quarta età. Nessuna rinuncia […]

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Eventi

Parte con Velardo e Di Massa (OP AOA), la quarta edizione di Fruit and Salad Smart Games

Riparte con la sua quarta edizione Fruit and Salad Smart Games, il progetto promosso dalle organizzazioni di produttori ortofrutticoli Aroma Domus, AOA e Terra Orti, nato con lo scopo di sensibilizzare i ragazzi ad una corretta alimentazione prediligendo il consumo di frutta e ortaggi. Fruit and Salad Smart Games, già dalle edizioni precedenti, ha registrato esiti positivi poiché sono […]

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Chef & Personaggi

Andrea Lopopolo: Il maestro “chef della frutta” lancia la Fruit Therapy

Di Lisa Bernardini Andrea, noto come Maestro Chef della Frutta, nasce a Milano, e sin da giovane ha lavorato nel mondo della ristorazione come cameriere, maìtre, e in seguito direttore di sala, fin quando si è appassionato al fantastico mondo dell’intaglio con i vegetali e la frutta (Carving Fruit), facendolo diventare la sua carriera professionale […]

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Chef & Personaggi

Igles Corelli: “Come accade in natura, in cucina nulla viene trascurato ma trasformato attraverso processi specializzati”

di Simone Pacifici Maestro indiscusso della ristorazione italiana, la sua cucina è sempre stata caratterizzata dalla continua ricerca dei migliori prodotti che il nostro Paese sa offrire. Una cucina che sappia unire tutta l’Italia Romagnolo di Argenta (FE), lo chef Igles Corelli è nato il 15 agosto 1955 ed è una importante figura di riferimento […]

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